Comida que puede durar años
Alimentos del fin del mundo
Almacenar comida en México para una década requiere conocer no solo qué comprar, sino cuáles de nuestras marcas locales tienen la mejor calidad para resistir el paso del tiempo. Para un búnker, tu estrategia debe basarse en el triángulo de la supervivencia: granos secos, enlatados de alta resistencia y básicos indestructibles
Los alimentos indestructibles son los de la gama del trigo, Miel, Legumbres secas, sal y el azúcar, alimentos que pueden perdurar por más de 30 años si son sellados al vacío.
La comida enlatada dura años si no está abierta, perdiendo calidad pero manteniéndose segura si la lata está intacta, especialmente las bajas en ácido (2-5 años) y las ácidas (12-18 meses), pero una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en 3-4 días, transfiriéndola a un recipiente hermético para evitar deterioro y sabores metálicos.